Waste disposal device for wet wastes, in particular for wastes from large-scale kitchens

摘要

Die Erfindung betrifft eine Müllentsorgungsanlage für Nassmüll, insbesondere für Abfälle in Großküchen. Über Druckluft oder Unterdruck wird der Nassabfall von dezentralen Aufgabestationen (30) zu einer zentralen Austragsvorrichtung (12) transportiert. Dort ist ein siebförmiger Auffangtrichter (14) vorgesehen, von dem Flüssigkeit nach aussen zu einem äusseren Auffangbereich (19) gelangt, welche in Intervallen abgeleitet wird. Der verbleibende Nassmüll ist somit weitgehend bereits entwässert, wenn er der weiteren Verarbeitung zugeführt wird, beispielsweise einer Zerkleinerungsanlage (80) und einer Entwässerungspresse (90), bevor er beispielsweise zu einem Speiserestesilo (94) geleitet wird.