| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft eine zum Schälen von stangenförmigem Schälgut, insbesondere Spargel, mit mindestens 2 Schälmesser (9), die jeweils an einem verschwenkbaren Verstellarm (10) befestigt sind, wobei der Verstellarm in Längsrichtung zum Schälgut bewegbar angeordnet ist, wobei die Verstellarme mit einer pneumatischen Steuereinrichtung (15) enthaltend eine Druckluftquelle und ein pneumatisch betätigbares Verstellelement verbunden sind, so dass die Schälmesser in eine unter Bildung einer Schneidandruckkraft an das Schälgut anliegenden Schälposition und in eine das Schälgut freigebenden Öffnungsposition bringbar sind, wobei die Steuereinrichtung (15) über Steuermittel verfügt, derart, dass das Schälmesser (9) unter Bildung einer gegenüber der Schneidandruckkraft (22) verminderten Anlegekraft (23) in eine Anlegeposition an das Schälgut (13) bringbar ist.</p> |
