面团辗压暨供给之装置

摘要

一种面团辗压暨供给之装置,包含:一在机体上方,提供一导料容器;一具有辗压间隙的二滚轮,设置在导料容器的下方;一可改变导料容器内部空间大、小的活动壁体;将面团置入导料容器内,作动活动壁体,使活动壁体向导料容器中的对应壁面空间位移;进一步使面团在导料容器中具有反复被辗压及翻拌的动作,以发挥面团在导料容器中导料时,提供了一较强且主动辗压翻拌面团的力矩,使面团被辗压、搓、揉、翻拌更确实完全。

主权项

1，一种面团辗压暨供给之装置，包含：机体、滚轮，其特征在于：一在机体上方，提供一导料容器；一具有辗压间隙的二滚轮，设置在导料容器的下方；一可改变导料容器内部空间大、小的活动壁体；将面团置入导料容器内，作动活动壁体，使活动壁体向导料容器中的对应壁面空间间竭的向前位移，可对面团做挤压的动作，使导料容器空间变小，被挤压的面团在导料容器中被挤压；使活动壁体向对应壁面间歇的向后位移，使导料容器空间变大，被挤压的面团在导料容器中略为下降，进一步使面团在导料容器中具有反复被辗压及翻拌的动作。