面条状裙带菜、海带混合食品及其制造方法

摘要

本发明是一种面条状裙带菜、海带混合食品及其制造方法。它是把鲜裙带菜和鲜海带作为基料混合在一起制成浆糊状，再压制成面条状裙带菜、海带食品。溶解是将粉碎后的鲜裙带菜、鲜海带倒入锅中，两加入2.5倍裙带菜与海带重量的水和裙带菜、海带、水三者总重量的0.3-1％的碳酸钠、0.1-0.8％的盐、0.1-0.9％的藻朊酸后加热搅拌，使之溶解。本发明具有含碘、维生素量高，成本低和制作简单的特点，它是人们生活不可缺少的营养食品。

主权项

1、一种面条状裙带菜、海带混合食品，其持征是鲜裙带菜、鲜海带作为基料混合在一起经粉碎，放入水、碳酸钠、盐、藻朊酸的混合液中加热溶解，切断混合制成浆糊状，再压制成面条状，再经过凝固、漂白、包装和灭菌制成的面条状裙带菜、海带混合食品。