| 发明名称 | 绿豆啤酒 | ||
| 摘要 | 一种绿豆啤酒,其特征在于:主要原料包括麦芽、绿豆、水、啤酒花和酵母,各原料的重量份数比是麦芽∶绿豆=7－9∶1－3;麦芽∶水=0.5－1.5∶4－6;按每吨水加入啤酒花0.4－0.5公斤,加入酵母6－7公斤。此外,它还含有糯米,糯米与麦芽、绿豆的最佳重量份数配比是麦芽∶糯米∶绿豆=7.5∶1.5∶1。本发明不仅具有清热解毒、清火解暑、清胆养胃之功效,而且酒液晶莹剔透,泡沫洁白细腻长久,口感清爽纯正,余味中含绿豆的清香。它特别适合在吃火锅时饮用。 | ||
| 申请公布号 | CN1371967A | 申请公布日期 | 2002.10.02 |
| 申请号 | CN02113386.7 | 申请日期 | 2002.02.21 |
| 申请人 | 唐千忠 | 发明人 | 唐千忠 |
| 分类号 | C12C12/00 | 主分类号 | C12C12/00 |
| 代理机构 | 重庆市恒信专利代理有限公司 | 代理人 | 郭云 |
| 主权项 | 1.一种绿豆啤酒，其特征在于：主要原料包括麦芽、绿豆、水、啤酒花和酵母，各原料的重量份数比是麦芽∶绿豆＝7-9∶1-3；麦芽∶水＝0.5-1.5∶4-6；按每吨水加入啤酒花0.4-0.5公斤，加入酵母6-7公斤。 | ||
| 地址 | 400030重庆市沙坪坝区汉渝路159号6－1 | ||