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Un encapsulante sólido, activo, sensible y/o un componente encapsulante líquido que contiene un encapsulante sensible, activo, se mezcla con al menos un material matriz plastificable, un componente matriz que es sustancialmente no plastificable a temperaturas menores que la temperatura de descomposición del encapsulante y que aumenta la velocidad de liberación del encapsulante proveniente de la matriz, y un plastificante líquido para obtener una mezcla o pasta moldeable, extruíble, cortable. El material matriz es plastificado mediante el líquido plastificante y la encapsulación del encapsulante activo, como por ejemplo un microorganismo vivo o una enzima, se lleva a cabo bajo condiciones de baja temperatura y baja velocidad de cizalla. El componente activo se encapsula y lo incluye en el componente o material matriz plastificable, en un proceso continuo para producir partículas sólidas discretas. La mezcla moldeable se puede obtener sin, o sin sustancial cocido o gelatinización de los ingredientes de la matriz. Un encapsulante sólido se puede mezclar en seco con el material matriz plastificable y el material matriz sustancialmente no plastificable, seguido de la plastificación del material matriz plastificable. Cuando se usa un componente encapsulante líquido, su contenido en líquido puede proveer sustancialmente todo o completamente todo el líquido plastificante necesario para plastificar el componente de la matriz para obtener una mezcla o pasta moldeable, extruíble, cortable. La eliminación del líquido del plastificante antes de la extrusión no es necesaria para ajustar la viscosidad de la mezcla para moldear. El material matriz plastificado en la mezcla moldeada puede tornarse vidrioso durante el secado, aunque no haya sido cocido o sustancialmente gelatinizado durante la plastificación a baja temperatura para obtener una mezcla moldeable. Las partículas sólidas discretas de liberación controlada, que contienen un componente encapsulante y/o incluido, como por ejemplo un componente farmacéuticamente, biológicamente, o nuticionalmente activo, termosensible o fácilmente oxidable, se produce constantemente a través de la mezcla moldeada. La mezcla moldeable y las partículas sólidas se obtienen sin destrucción sustancial del material matriz o del encapsulante.
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