USE OF POLYOL AS A GEL FORMER, COMPOSITION FOR THE PRODUCTION OF FILMS AND MOULDED BODIES, METHOD FOR THE PRODUCTION OF A GELATINE GEL WHICH IS SOLUBLE IN COLD WATER AND METHOD FOR PRODUCING A CAPSULE.

摘要

Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung von Polyethylenglykol mit Molekulargewichten im Bereich von 200 bis 35000 g/mol (Gewichtsemittel) als Gelbildner für insbesondere native Gelatine oder Gelatinehydrolysate. Die Gelatinehydrolysate haben Bloom-Zahlen im Bereich zwischen 40 und 120, bevorzugt um die 100. Die gelbildende Zusammensetzung ist, insbesondere in der Ausführungsform mit Gelatinedepolymerisaten besonders geeignet für die Herstellung von Formkörpern, insbesondere Kapseln mit einteiliger Kapselhülle, welche bei Temperaturen unterhalb von 40 DEG C in Wasser löslich sind und dabei ihren Inhaltsstoff freisetzen.