| 发明名称 | 用螺旋藻制作青香米的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种用螺旋藻制作青香米的方法,原料采用螺旋藻粉、竹精素作食品营养强化剂,用95%的食用酒精作分散剂与稻米搅拌均匀,食品营养强化剂各成份的重量百分含量为螺旋藻粉20－70%、竹精素30－60%,强化剂、分散剂和稻米之间的配合比例为3－8∶5－10∶1000。制作方法是按比例将食品营养强化剂加入浓度为95%的酒精中溶解,然后加入稻米中搅拌均匀即为成品。本发明的用螺旋藻制作青香米的方法制作的青香米和普通稻米相比,具有营养成分高、能使之改变颜色和味道,成为色香味俱全的绿色保健食品。因而,具有很好的推广使用价值。 | ||
| 申请公布号 | CN1369215A | 申请公布日期 | 2002.09.18 |
| 申请号 | CN01107788.3 | 申请日期 | 2001.02.13 |
| 申请人 | 程华庆 | 发明人 | 程华伟;程华庆;程善智 |
| 分类号 | A23L1/10;A23L1/337 | 主分类号 | A23L1/10 |
| 代理机构 | 济南信达专利事务所有限公司 | 代理人 | 姜明 |
| 主权项 | 1、用螺旋藻制作青香米的方法，其特征在于原料采用螺旋藻粉、竹精素作食品营养强化剂，用95％的食用酒精作分散剂与稻米搅拌均匀，食品营养强化剂各成份的重量百分含量为螺旋藻粉20-70％、竹精素30-60％，强化剂、分散剂和稻米之间的配合比例为3-8∶5-10∶1000。 | ||
| 地址 | 250013山东省济南市燕子山小区东路10号 | ||