| 主权项 |
1、加碘酸钾食盐含碘量现场简易快速监测方法，其特征是有定性监测方法、半定量监测方法和比色法定量监测方法，A、定性监测方法，取约2克盐样，在同一位置分别滴加试剂A及试剂B各1滴，观察盐样颜色变化，立即显黄色者为阳性，即加碘酸钾食盐，未加碘食盐不显色，含碘量越高，黄色越深，最低检出浓度为5mg/kg，B、半定量监测方法，将盐样装入长75mm，内径约10mm，有刻度的玻璃比色管中，用塑料棒压实，使盐表面与比色管2ml刻度平齐，加冷开水3ml，滴加试剂A及试剂B各一滴，或加入试纸A以及试纸B各一片，按住管口，颠倒摇动1分钟，稍静置，将上层清液与永久性碘盐含碘量标准色阶比较，即为碘盐含碘量，如遇碘盐含碘量高，则取盐样1ml进行测定，将比色结果乘以2，即为碘盐含碘量，C、比色法定量监测方法，称取10克盐样，或将盐样装入内容积为8.3ml的量盐瓶至高出瓶面，用刮板压实，再加盐样、再压实，如此三次，最后用刮板沿瓶口刮去多余的盐，将瓶中盐用漏斗倒入已放有适量水的25ml具塞管中，适量水是指精盐为12.5ml水，细粒盐为12.0ml水，尔后加塞振摇1分钟，然后将上清液倒入三支比色管中，其中第2管要求3.5ml，在第2管中加入试剂A以及试剂B各2滴，摇匀，放入比色架中，第1管及第3管不加试剂以作背景校正作用的管，相当于永久性碘盐含碘量标准色阶中含碘为零的没有颜色的第5管为标准零管，可用来起到参比作用，再取样品所显黄色的深浅与永久性碘盐含碘量标准色阶中某管所显黄色相近似的标准色管放在4和6的位置，从比色架前面迎光比较黄色深浅，得出样品相当于标准管含碘量的mg/kg数，如遇盐样含碘量高，则将上清液用水对半稀释后测定，比色结果乘以2即为碘盐含碘量，以上所述试剂A即磷酸试剂、试剂B即碘化钾试剂，试纸A是磷酸试纸，试纸B是碘化钾试纸，永久性碘盐含碘量标准色阶是重铬酸钾色阶，黄色色素色阶。 |
