Einrichtung und Verfahren zum Entfernen der Wirbelsäule aus Schlachttierkörpern

摘要

Die Erfindung betrifft eine Einrichtung und ein Verfahren zum Entfernen der Wirbelsäule aus Schlachttierkörpern, insbesondere für Rinder, wobei die Einrichtung als ein Handgerät ausgebildet ist, ein umlaufendes Schneidwerkzeug 1 besitzt, welches in einer Aufnahme 3 drehbeweglich gelagert und umfangseitig mit Zahneingriffsöffnungen 4 ausgebildet ist. Die Aufnahme 3 ist am Grundkörper 5 befestigt und der Grundkörper 5 wiederum ist auswechselbar mit dem Antriebselement 12 des Handgerätes 9 verbunden, wobei dem Grundkörper 5 beidseitig je ein Führungs- und Transportrad 6 und mittig zwischenden Führungs- und Transporträdern 6 eine Führung 7 angeordnet ist.