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Se describe un método y una composicion para la clarificacion de cana de jugos de cana de azucar. Las composiciones un polímero de condensacion de uncompuesto dihaloalquilo y un compuesto dialquilamina y un compuesto fosfato son efectivas en laclari ficacion del jarabe de azucar durante su produccion,asícomo también en la reduccion de la cantidad total de fosfato utilizada.
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