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"PROCESSO DE PRODUçãO DA VIOLACEìNA E DEOXIVIOLACEINA OTIMIZADO POR PLANEJAMENTO FATORIAL E ANáLISE DE SUPERFICIE DE RESPOSTA PELA CHROMOBACTERIUM VIOLACEUM". Trata-se de um procedimento para a otimização da produção de violaceína e deoxiviolaceína através de planejamentos experimentais baseados em princípios estatísticos. Na fase inicial 11 fatores foram analisados: fonte de carbono (glicose), extrato de levedura, metionina, vitamina B12, L-triptofano, agitação, temperatura, pH (tampão fosfato), peptona, inóculo e concentração de sulfato de zinco. Um planejamento experimental fracionário padrão 2^ 15-11^ foi usado. Na Segunda fase um planejamento composto central envolvendo 5 fatores: fonte de carbono (glicose), extrato de levedura, L-triptofano, peptona e sulfato de zinco. Foram escolhidos baseados no resultado do planejamento fatorial fracionário anterior. O planejamento consiste em um fatorial fracionário 2^ 5^. Na fase final da otimização três fatores: fonte de carbono (glicose), extrato de levedura e L-triptofano foram estudados usando um planejamento composto central de três fatores. A produção média de violaceína bruta neste planejamento foi 0,36 g/L. Uns 50% maior que nos outros modelos estudados. A média da massa celular para este planejamento foi 16,59 g/L, ao redor de 2,2 vezes maior que nos outros modelos. |
