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La olla exprés con bloqueo del cierre de la tapa (2) sobre el recipiente (1), tiene un sistema (3) de bloqueo que comprende un aro (4) elástico de bloqueo alojado en el hueco (2b) de la tapa y que abraza el cerco (1a) del recipiente, un gatillo (5), y un mecanismo (7) de transmisión desde el gatillo (5) al aro (4), el cual tiene una abertura (4a) divisoria, y su sección es plana e inclinada. El mecanismo (7) de transmisión está alojado en el interior del asa (6) de la tapa, y tiene un miembro (15) articulado al gatillo (5) y conectado a los extremos del aro (4) para la expansión de este último, a través de una cremallera (15a).
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