全自动智能烹调方法及系统

摘要

一种全自动智能烹调方法及系统,包括专家烹饪系统和标准化的配菜编码包装;由控制装置控制的全自动烹调装置、多种结构的加热装置、配料投放装置、具有旋转对称轴的加热锅;采用本发明提供的全自动烹调方法及系统,能够全自动智能化地完成配菜和烹调的全过程而无需人工干预,因而大大地减轻工作强度,节约人力和财力;同时由于采用了微电脑及专家系统,使得全自动智能烹调系统所烹调的菜肴味道更好。

主权项

1、一种全自动智能烹调方法，包括以下步骤：确定每一款菜肴對應于一個名稱編碼稱爲菜肴編碼；根据菜肴要求，调试出稱爲专家烹调数据库的烹調程序；由输入装置读入菜肴程序编码；将该菜肴所需配菜、配料装入投放装置；中央控制装置根据读入的菜肴编码，运行对应的烹调程序，启动并控制烹调装置等自动完成菜肴的烹调。