| 发明名称 | 粮食和水果汁共同发酵酒及其酿制方法 | ||
| 摘要 | 本发明是一种粮食和水果汁共同发酵酒及其酿制方法,它是采用粮食与果汁(葡萄汁)按比例配制,共同发酵、蒸馏,避免了因粮食、果汁单独发酵、蒸馏出酒后再进入勾兑时产生的质量上和口感上的差异;它具有纯粮酒的香型又具有果酒的香气、口味独特、营养物质丰富,独特的口感美味外还具有饮后不“上头”不口干之特点。 | ||
| 申请公布号 | CN1363652A | 申请公布日期 | 2002.08.14 |
| 申请号 | CN01127467.0 | 申请日期 | 2001.10.15 |
| 申请人 | 马兴宝 | 发明人 | 马兴宝 |
| 分类号 | C12G3/02 | 主分类号 | C12G3/02 |
| 代理机构 | 济南信达专利事务所有限公司 | 代理人 | 李振勤 |
| 主权项 | 1、一种粮食和水果汁共同发酵酒，其特征在于是粮食、水果汁、中温酒用酵母和水按1∶0.02-0.5∶0.003-0.01∶0.7-2的比例发酵后蒸馏出的酒。 | ||
| 地址 | 250011山东省济南市天桥区北辛庄兴华酿酒厂 | ||