蛋白质的快速脱水

摘要

本发明涉及蛋白质包膜的微晶及其制备方法,该蛋白质包膜的微晶具有以下用途:制备用于生物催化剂的酶;制备用于药物制剂的治疗蛋白质;生产含有酶的清洗剂;生产含有具有防护和/或防污性能蛋白质的油漆、清漆、涂料、薄膜等生产含有蛋白质的薄膜、聚合物、墨水、涂料、电极和/或光学材料,其可用于诊断用具和/或生物传感器;使用蛋白质研究在非水介质中的分子识别、分子粘合、分子印刻或抑制剂粘合,以及制备蛋白质基食品添加剂。

主权项

1、小于50μm的水溶性结晶形粒子，包含一种共沉淀剂和脱水的生物高分子，所述的生物高分子位于或接近于粒子的外表面。