| 发明名称 |
METHOD FOR THE PRODUCTION OF A DAIRY PRODUCT CONTAINING GELATINE AND CREAM |
| 摘要 |
Verfahren zur Herstellung eines Gelatine (2) und Rahm (3,5) enthaltenden Milchproduktes, wobei die Ingredienzen vermischt, erhitzt und in die Verpackung abgefüllt werden, wobei Magermilch (1) mit der Gelatine in einem Mischtank (4) vermischt wird, diese Mischung anschliessend quellen gelassen und in weiterer Folge mit den restlichen Ingredienzen vermischt wird.
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| 申请公布号 |
WO02056696(A1) |
申请公布日期 |
2002.07.25 |
| 申请号 |
WO2001AT00016 |
申请日期 |
2001.01.22 |
| 申请人 |
HAMA FOODSERVICE GESELLSCHAFT M.B.H.;HAINDL, RUDOLF;MANDL, HANS |
发明人 |
HAINDL, RUDOLF;MANDL, HANS |
| 分类号 |
A23C11/06;A23C13/08;A23C13/12;A23C13/14;(IPC1-7):A23C9/154 |
主分类号 |
A23C11/06 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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