| 摘要 |
一种蔬菜保健咀嚼片及其生产方法,蔬菜保健咀嚼片是按照下述配方制成的(重量比)∶元葱粉∶40～75%、芹菜汁∶15～40%、辅料∶10～30%、以及上述材料总重量2～8%的滑石粉,其中的辅料为淀粉、糊精和滑石粉,其配比为7∶1∶1;生产方法是,将元葱去根、去皮、洗净、粉碎打浆、并干燥成粉状;将芹菜去根、洗净、粉碎成细末后,挤压过滤,取其汁液;将淀粉、糊精和滑石粉按7∶1∶1的配比混合,搅拌均匀;取元葱粉、芹菜汁及辅料按比例混合,制成湿粒,再将湿粒烘干,筛分出20～40目的颗粒,与其总重量2～8%的滑石粉混合均匀后,压成片,即成为蔬菜保健咀嚼片,优点在于,本发明取元葱和芹菜中的精华,将其融为一体,并压制成片,便于人们食用,且具有很高的药用保健价值。 |
