方便菜

摘要

本发明公开了一种方便菜,它的技术特点是,将按常规烹饪工艺做熟的菜在不低于70℃的条件下装入耐热非金属容器中并密封所述容器,即得。食用前,将所述装有菜肴的容器放入微波炉中加热或放入热水中加热、蒸热、电加热后即可得到色、香、味诸齐、原汁原味不变的菜。为菜的工业化批量生产和推向更广阔的市场起到积极作用。

主权项

1、一种方便中国菜，其特征是，它的制取为：将按常规烹饪工艺做熟的中国菜在不低于70℃之温度条件下装入耐热非金属容器中并密封所述容器，即得。