解冻方法

摘要

一种解冻方法能够使得冰冻物品在较短时间内并从其内部均匀解冻。一种通过高频加热解冻冰冻物品的解冻方法包括：第一高频加热步骤，即使得冰冻物品高频加热至融化温度附近；温度检测步骤，即在第一高频加热步骤过程中测量冰冻物品的温度，并检测被测量温度达到融化温度之上；蒸汽供给步骤，即当在温度检测步骤中检测到融化温度时开始蒸汽供给，从而在冰冻物品的表面上形成冷凝露水膜；以及第二高频加热步骤，即在开始蒸汽供给步骤之后高频加热冰冻物品。

主权项

1.一种通过高频加热来解冻冰冻物品的解冻方法包括：第一高频加热步骤，用于使冰冻物品高频加热至融化温度附近；温度检测步骤，用于在第一高频加热步骤过程中测量冰冻物品的温度，并检测该测量温度达到融化温度；蒸汽供给步骤，用于当在温度检测步骤中检测到融化温度时开始蒸汽供给，因而在冰冻物品的表面上形成冷凝露水膜；以及第二高频加热步骤，用于在开始蒸汽供给步骤之后高频加热冰冻物品。