生产番茄红素的方法

摘要

本发明涉及一种获得类胡萝卜素的新方法,特别是由布拉霉获得类胡萝卜素的新方法。本发明公开了一种发酵方法,其基于三孢酸的加入能够提高番茄红素的产率。该方法在单独的或混合的培养物中,从野生菌株或其突变体起进行。三孢酸的加入可在发酵开始或发酵过程中进行,其起始物可以是部分纯化的制剂或是其非纯化的来源。

主权项

1.在采用毛霉菌目真菌发酵的培养物中生产番茄红素的方法，其特征在于在发酵过程的任何时候加入三孢酸，并且回收产生的番茄红素。