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"TRATAMENTO DE SUCOS ADOCICADOS". Um processo para tratamento de suco adocicado impuro derivado de cana de açúcar compreende submeter em um estágio de clarificação, o suco à microfiltração/ultrafiltração para diminuir os níveis de sólidos suspensos, impurezas não-açúcares orgânicas e/ou cor do mesmo. O suco adocicado clarificado resultante é seq³encialmente passado através de um estágio de troca iónica colocando-se o suco em contato com uma resina de troca iónica catiónica de ácido forte na forma hidrogênio, em seguida, em contato com uma resina de troca iónica aniónica na forma hidróxido. Uma solução adocicada purificada é retirada do estágio de troca iónica e concentrada para produzir um xarope. O xarope é submetido a uma cristalização primária em um estágio de cristalização primária, para produzir açúcar branco refinado e licor mãe primário. O licor mãe primário é submetido a uma cristalização secundária em um estágio de cristalização secundário, para produzir açúcar cristalizado impuro e melado forte branco.
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