| 发明名称 | 微乳在发酵过程中的应用 | ||
| 摘要 | 本发明涉及油/水乳液在发酵过程中的应用,这些乳液至少含有水、乳化剂和油相,油相选自下列中的一种或多种化合物:a)脂肪酸烷基酯和/或b)植物源的甘油三酯,其中乳液的平均液滴大小在1～100nm的范围内。 | ||
| 申请公布号 | CN1351650A | 申请公布日期 | 2002.05.29 |
| 申请号 | CN00808009.7 | 申请日期 | 2000.05.16 |
| 申请人 | 考格尼斯德国有限责任公司 | 发明人 | 马赛厄斯·韦格纳;让－皮埃尔·莫利托;克里斯琴·德豪特;贝努特·阿布里贝特;本特·罗格 |
| 分类号 | C12N1/00;C12P1/00 | 主分类号 | C12N1/00 |
| 代理机构 | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人 | 范明娥;张平元 |
| 主权项 | 1.油/水乳液的应用，它至少含有水、乳化剂，以及油相，该油相含有选自以下化合物的一种或多种：a)脂肪酸烷基酯和/或b)植物源的甘油三酯，其特征为，发酵过程中乳液的液滴大小范围为1～100纳米。 | ||
| 地址 | 德国杜塞尔多夫 | ||