一种供糖尿病患者食用的食品

摘要

本发明涉及一种食品，本发明是以豆类，如大豆(即俗称的黄豆)，或/和豆制品(如豆并等)，作为一个主要的组份，以果糖作为主要的能量供给组份形成的食品，其具体的制作是根据豆类组份所产生的热量与人一般正常所需能耗的差计算应补充的糖的数量，再据此计算出所需的果糖数量，将豆类或/和制品粉碎为粉状，再与果糖混合即成所需的食品。本发明是目前最适于糖尿病人食用的食物。#!

主权项

1、一种供糖尿病患者食用的食品，其特征在于食品的组份(重量百分比，以下相同)如下：黄豆饼 52～57％ 果糖 29～35％ 纤维素 13～14％