柿饼浆制加工方法

摘要

本发明公开了一种浆法加工柿饼方法，其步骤是将清洗消毒的柿子用打浆机打成浆沫，剔除皮、渣、核，同时加入定量护色剂、营养素、添加剂等进行调制，然后进行烘干，并通过不同模槽制成各种造型，最后进行冷却出霜制成柿饼。本发明使柿饼加工从手工作坊进入工业化生产加工领域，不但加工效率高，而且干净卫生、营养丰富、色形多样，使一种普通的地方小特产成为高档营养食品。#!

主权项

1、一种柿饼加工方法，其特征是：在选果清洗后，先用打浆机将柿子打成浆沫并剔除杂质，置入不同形状的模槽内造型后送入烘干室内烘干，再送入冷藏室内冷却出霜，制成柿饼。