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SE DESCRIBE UN METODO DE HIGIENIZACION DE MAQUINAS Y SISTEMAS DE RELLENO (111) EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, CON EL OBJETIVO DE REDUCIR LA CARGA DE MICROBIOS, Y EL APARATO UTILIZADO PARA LLEVAR A CABO ESTE METODO. LA CARACTERISTICA PRINCIPAL DE ESTE METODO ES QUE UTILIZA UN DISPOSITIVO DE RECOGIDA Y DRENAJE (70) PARA HIGIENIZAR EL LIQUIDO QUE COMPRENDE UN CILINDRO HUECO (32) EN EL QUE FLUYE EL LIQUIDO, UN DISCO DE RETENCION (31) DISPUESTO PARA CERRAR HERMETICAMENTE EL DISPOSITIVO (70) CUANDO ENTRA EN CONTACTO CON EL GRIFO (39) DE LA SECCION DE RELLENO (14), UN PISTON MOVIL (34) COLOCADO PARA CERRAR EL CILINDRO (32) (Y AL MISMO TIEMPO PARA ABRIR LA VALVULA DE ENTRADA (24) PARA HIGIENIZAR EL LIQUIDO) DURANTE LA CIRCULACION DEL LIQUIDO Y PARA ABRIR EL CILINDRO (32) DURANTE EL DRENAJE DEL LIQUIDO DE UN VASO.
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