冻干蚂蝗胶囊

摘要

本发明冻干蚂蝗的加工工艺,其特征在于:其加工工艺是将活蚂蝗用清水洗2～3次,再放在冷藏箱中冷藏2～5小时,温度为2～5℃;放在冷冻干燥箱搁板上,温度调节为－38～－40℃,使蚂蝗冻结2～3小时;在干燥箱内压力调为12.5～13.3Pa,将压力降至1.3～1.33Pa,冷凝器温度调为－57～－60℃,然后将搁板温度从－38～－40℃缓慢加热至9～10℃,时间为9～13小时。

主权项

1、冻干蚂蝗的加工工艺，其特征在于：其加工工艺是将活蚂蝗用清水洗2～3次，然后置于加盖的托盘内，放在冷藏箱中2～5小时，温度为2～5℃；然后置于冷冻干燥机的干燥箱内的搁板上，铺蚂蝗量为8～10kg/m2，开通制冷设备，通过搁板中的冷冻管将干燥箱内的温度调节为-38～-40℃，使蚂蝗冻结2～3小时；开通机械真空泵，使干燥箱内压力调为12.5～13.3Pa，开通罗茨真空泵，压力降至1.3～1.33Pa，此时冻结了的蚂蝗中的冰即升华变为水蒸气；开通冷凝器，温度调为-57～-60℃，水蒸气即在冷凝器上结为霜。开启加热系统，将搁板温度从-38℃～-40℃缓慢加热至9～10℃，此过程9～13小时；缓慢将搁板温度加热至28～30℃，此过程7～9小时，冷凝器捕水量占总质量的75～85％，即得干燥蚂蝗，再使用低温打粉机制成50～200目的粉粒，即得蚂蝗粉。将蚂蝗粉装入空胶囊，即得冻干蚂蝗胶囊。