发明名称 |
QUESO CON COSTRA NATURAL CON ELEMENTOS FIGURADOS Y PROCEDIMIENTO PARA SU FABRICACION. |
摘要 |
ESTA INVENCION SE REFIERE A UN QUESO CON CORTEZA NATURAL, SECA, FLORIDA O MIXTA, QUE PRESENTA ELEMENTOS FIGURADOS REPARTIDOS DE MANERA NO CONTINUA EN LA SUPERFICIE DEL QUESO, CARACTERIZADO PORQUE LA COSTRA ESTA FORMADA POR UNA RED FILAMENTOSA, CREADA POR EL DESARROLLO DE UNA FLORA DE REFINADO, EN EL QUE DICHOS ELEMENTOS FIGURADOS ESTAN INCRUSTADOS AL MENOS PARCIALMENTE.
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申请公布号 |
ES2166871(T3) |
申请公布日期 |
2002.05.01 |
申请号 |
ES19960401877T |
申请日期 |
1996.09.02 |
申请人 |
SOCIETE ANONYME DES FERMIERS REUNIS (S.A.F.R.) |
发明人 |
PITAULT, GILBERT;GAULIER, JEAN-PAUL |
分类号 |
A23C19/068;A23C19/16;(IPC1-7):A23C19/068 |
主分类号 |
A23C19/068 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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