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EN UN APARATO DE EMBUTICION SITUADO EN UNA PRENSA U OTRO DISPOSITIVO DE CONFORMADO SIMILAR, CON UN PISACHAPAS (5) QUE PUEDE APRETARSE MEDIANTE UNO O VARIOS CILINDROS DE PRESION (8, 9), ESTAN PREVISTOS MEDIOS DE BLOQUEO (10), QUE EN UN CASO ACTUAN DIRECTAMENTE SOBRE LA BANCADA DE PRESION (6) QUE SOPORTA EL PISACHAPAS (5), Y EN EL OTRO CASO DE FORMA INDIRECTA A TRAVES DE UN SISTEMA DE ARTICULACIONES O TRANSMISIONES (24, 25, 26, 27, 28, 29, 30) SOBRE LA BANCADA DE PRESION (5). DE ESTA MANERA SE CONSIGUE QUE EL PORTACHAPAS NO DESCIENDA NI SE ELEVE INVOLUNTARIAMENTE CUANDO NO ESTE EN FUNCIONAMIENTO LA PRENSA.
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