| 发明名称 |
PROCEDIMIENTO PARA LA MODIFICACION DE LA TEXTURA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON UN PLASTIFICANTE INMOVILIZADO. |
| 摘要 |
SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA CONTROLAR LA ESPONJOSIDAD DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO QUE TIENDE A PERDER AGUA Y A ENDURECERSE PROGRESIVAMENTE DURANTE EL ALMACENAJE, QUE INCLUYE AÑADIR UN PLASTIFICANTE COMESTIBLE INMOVILIZADO AL PRODUCTO ALIMENTARIO. |
| 申请公布号 |
ES2166969(T3) |
申请公布日期 |
2002.05.01 |
| 申请号 |
ES19970900982T |
申请日期 |
1997.01.10 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
GARWOOD, ROBERT, EUGENE;MANDRALIS, ZENON, IOANNIS;ROBERTS, KEITH |
| 分类号 |
A21D13/00;A23G1/00;A23G1/36;A23G3/00;A23G3/34;A23G3/36;A23G3/42;A23L1/00;A23L1/03;A23L1/05;A23L1/09;A23L1/164;A23P1/04 |
主分类号 |
A21D13/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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