Recombinant yeast for expressing phytase and the phytase obtained therefrom
摘要
<p>본 발명은 피타아제 효소를 대량 발현시키는 재조합 효모 및 이 효모를 배양하여 얻은 피타아제 효소에 관한 것으로 아스퍼질러스 피쿰으로부터 분리한 피타아제 단백질을 암호화하는 유전자에 의해 형질전환된 본 발명 재조합 효모는 사료첨가제로 유용한 피타아제 효소를 대량 발현하는 효과가 있으며 특히 발현된 피타아제 효소는 열안정성과 내산성이 우수한 뛰어난 효과가 있다.</p>