回收富含异黄酮苷原的大豆蛋白提取物的方法

摘要

本发明涉及生产富含异黄酮的蛋白质提取物的方法,特别是涉及以发芽豆科植物种子为原料,以生物学方法从这些原料的含水醇提取物中生产富含异黄酮苷原的蛋白质提取物的方法。所说的提取物可直接用作食品添加剂,或经进一步离子交换层析纯化后,用于制备以异黄酮苷原为基本活性成分的药物组合物。

主权项

1、一种从大豆中提取富含大豆异黄酮苷原的大豆蛋白提取物的方法，该方法包括：(1)提供含有较高浓度异黄酮的发芽黑豆；(2)将发芽黑豆机械粉碎以制成含水大豆匀浆，并于30℃保温5-8小时，然后离心收集沉淀物；(3)于70-85℃用含水乙醇提取上述沉淀物；(4)收集并浓缩乙醇提取物后，喷雾干燥得到富含异黄酮苷原的大豆蛋白提取物。