| 发明名称 |
Rack oven |
| 摘要 |
<p>Ein Stikkenofen weist einen einen Etagen-Backwagen (3) aufnehmenden Backraum auf, der einander gegenüberliegend Umluft-Durchtritts-Öffnungen (18, 19) aufweist. Es ist ein Brenner (11) mit einer zugeordneten Wärmetauscher-Einheit (9) und einem Gebläse (14) zum Umwälzen von Umluft durch die Wärmetauscher-Einheit (9) über Umluft-Kanäle und durch den Backraum vorgesehen. Das Gebläse (14) ist fördermengenregelbar ausgebildet, und zwar insbesondere über einen Frequenz-Umrichter (32). <IMAGE></p> |
| 申请公布号 |
EP1197148(A2) |
申请公布日期 |
2002.04.17 |
| 申请号 |
EP20010122718 |
申请日期 |
2001.09.21 |
| 申请人 |
WERNER & PFLEIDERER LEBENSMITTELTECHNIK GMBH |
发明人 |
HUEBENER, EDGAR;HELLER, ANTON |
| 分类号 |
A21B1/26;A21B1/44;(IPC1-7):A21B1/26;A21B1/40 |
主分类号 |
A21B1/26 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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