一种制备超细蜗牛粉的方法

摘要

本发明涉及一种制备超细蜗牛粉的方法。所述的方法包括(a)选用活蜗牛,将其除杂、洗净,得新鲜蜗牛肉;(b)将新鲜蜗牛肉在温度为0—45℃,真空度为0.09—0.095MPa,真空干燥8—20小时,使其水份含量降到5%以下;(c)将干燥蜗牛肉粉碎至20—60微米,制成蜗牛粗粉;(d)将蜗牛粗粉投入超细粉碎机中粉碎、分级制得小于10微米的超细蜗牛粉。本发明制备的超细蜗牛粉具有营养价值高,易于被人体吸收的特点。

主权项

一种制备超细蜗牛粉的方法，该方法包括下述步骤：(a)选用活蜗牛，将其除杂、洗净，得新鲜蜗牛肉；(b)将新鲜蜗牛肉放入真空干燥器中，在0-45℃的温度范围内，真空度为0.09-0.095MPa， 干燥8-20小时，使其水份含量降到5％以下；(c)将干燥蜗牛肉粉碎至20-60微米，制成蜗牛粗粉；(d)将蜗牛粗粉投入超细粉碎机中粉碎、分级制得小于10微米的超细蜗牛粉。