| 发明名称 |
Verfahren zur Herstellung eines Pilzaromas |
| 摘要 |
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines natürlichen Pilzextrakts durch Zugabe einer Enzymzusammensetzung zu einer Pilzzubereitung. |
| 申请公布号 |
DE10045423(A1) |
申请公布日期 |
2002.04.04 |
| 申请号 |
DE2000145423 |
申请日期 |
2000.09.14 |
| 申请人 |
BESTFOODS DEUTSCHLAND GMBH & CO. OHG |
发明人 |
BLORTZ, DORIS;MUELLER, RUDI |
| 分类号 |
A23L1/23;A23L1/28;C12S99/00 |
主分类号 |
A23L1/23 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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