NUCLEIC ACID MOLECULES WHICH CODE FOR ENZYMES WITH FRUCTOSYLTRANSFERASE ACTIVITY AND USE THEREOF

摘要

A találmány tárgyát fruktozil-transzferáz enzimaktivitásúpolipeptideket kódoló nukleinsav-molekulák képezik. A találmánytárgyát képezik továbbá ilyen nukleinsavmolekulákat tartalmazóvektorok és gazdaszervezetek. Szintén a találmány tárgyát képezikfruktozil-transzferázt előállító eljárások és különbözőgazdaszervezetekben vagy in vitro<> az inulin típusú polifruktózokelőállítása ugyanúgy, mint a leírt nukleinsavmolekula által kódoltfruktozil-transzferáz, amely felhasználható az inulin típusúpolifruktózok előállítására. A találmány szerint előállítottpolifruktózok felhasználhatók viszkozitás növelésére vizesrendszerekben, detergensként, szuszpendálószerként vagy a kiülepedésgyorsítására, víz komplexálására és akár megkötésére is. A fruktozil-poliszacharidok különösen fontos nyersanyagok, mivel biológiailaglebonthatók. Ó