一种高产甘露聚糖酶的糊精发酵培养基

摘要

本发明提出了一种用于生产甘露聚糖酶的糊精发酵培养基,它是在LB培养基的基础上增加了3%——－10%的糊精,该糊精来源于淀粉糊精、菊粉糊精、中低分子量壳聚糖糊精、半纤维糊精、羧甲基纤维素糊精的任一种。使用该培养基培养的菌株生物量高、产酶量高、酶活性高、生产周期短、生产成本低。测定酶活性范围为800——120u/ml,水解魔芋精粉(甘露聚糖含量70——85%)4——8小时。

主权项

1、一种糊精发酵培养基，主要包括0.3----0.5％酵母抽提物、0.5----1.5％胰蛋白、0.5----1.5NaCl，其余为水，其特征在于还添加3----10％的糊精。