果胶酶制剂的生产方法

摘要

本发明是一种果胶酶制剂的生产方法,按以下步骤进行:(1)黑曲霉菌种选育及扩种培养。(2)发酵培养基原料配制,(3)按发酵培养基原料量1—2%的比例接入黑曲霉菌种并使之混合伴匀,(4)调节pH值为3.9—4.5并置于摄氏温度为25。C—35。C的条件下发酵72—84小时,5)加水浸泡并经粉碎使发酵培养基原料成浆液,(6)浆液先经离心分离去渣,后再经精密过滤除大分子杂质,(7)将精滤后的浆液通过膜滤去除小分子杂质,制取果胶酶浓缩液。用该方法制得的产品成本较低。

主权项

1.一种果胶酶制剂的生产方法，其特征在于按以下步骤进行：(1)黑曲霉菌种选育及扩种培养。(2)发酵培养基原料配制，其重量配比为：大米草碎料25—45％，麸皮1—20％，谷壳2—3％，桔皮粉10—15％，硫酸铵0.4—0.5％，硫酸氢二钾0.04—0.05％，水45—70％。(3)按发酵培养基原料量1—2％的比例接入黑曲霉菌种并使之混合伴匀。(4)调节伴有黑曲霉菌种的发酵培养基原料的PH值为3.9—4.5并置于摄氏温度为25℃—35℃的条件下发酵，发酵时间为72—84小时。(5)加水浸泡并经粉碎使发酵培养基原料成浆液。(6)浆液先经离心分离去渣，后再经精密过滤除大分子杂质。(7)将精滤后的浆液通过膜滤去除小分子杂质。制取果胶酶浓缩液。