| 摘要 |
<p>Ein Wärmetauscher (1a) umfasst mindestens eine Kontaktwand (2), deren erste Oberfläche die Kontaktfläche (2a) zu einem ersten Medium bildet. Die Kontaktwand (2) nimmt im Kontakt mit einem zweiten Medium Wärme von diesem auf und gibt die Wärme während eines Erwärmungsschrittes über die Kontaktfläche (2a) an das erste Medium ab. Um das Absetzen von Ablagerungen an der Kontaktwand (2) zu vermindern, umfasst der Wärmetauscher (1a) eine Vorrichtung zum Erzeugen eines elektromagnetischen Wechselfeldes. Diese Vorrichtung umfasst eine Spule (8) und eine Speisevorrichtung (9) und erzeugt im ersten Medium bei der Kontaktfläche (2a) während zumindest eines Teiles des Erwärmungsschrittes ein elektromagnetisches Wechselfeld. Die elektromagnetische Erzeugung von Keimen in einem zu erwärmenden Medium vor dessen Eintritt (4) in einen Wärmetauscher (1a) genügt nicht. Die Keimbildung muss dort angeregt werden, wo sie überhaupt möglich ist, bzw. dort wo die Übersättigung am höchsten ist, also bei der wärmeübertragenden Kontaktfläche (2a).</p> |
