三瓜香干片

摘要

三瓜香干片为一种日常食品,以红薯、马铃薯、南瓜、冬瓜、玉米为主要原料,按量配比,加入适量佐料、辅料,搅拌制成浆糊状,压片成型,烘烤、过油、冷却、包装,即得成品。该品营养丰富,五味俱全,芳香怡人,晶莹透碧,食之充饥,驱虫治病,咀之生津醒脑,回味悠长。适合宾馆、餐厅宴席、茶会、旅行之用,也是理想的馈赠珍品,更是老幼皆宜的口含食品,对戒烟、开胃有奇效。

主权项

1、三瓜香干片，其特征在于选用红薯、马铃薯、南瓜、冬瓜、玉米为主要原料，再添加适量佐料与辅料，按重量计，红薯所占份量30％～50％，马铃薯10％～30％，南瓜5％～20％，冬瓜5％～20％，玉米10％～30％，制作时，将带芯的玉米或玉米加工成细粉，对其余原料先进行洁净处理，将主要原料红薯、马铃薯、南瓜、冬瓜、玉米粉加入佐料焖熟，加入辅料搅拌制成浆糊状，过滤提纯，压片成型，烘烤，过油，冷却，包装，即得成品。