一种速溶豆浆粉及其制作方法

摘要

本发明涉及大众化传统食品的一种速溶豆浆粉制品,所含原料为黄豆、乌豆、豌豆、青豆、花生仁、糙米等组成。优点:本发明的豆浆粉制作工艺简单、原料来源广泛,饮服方便、营养丰富、味美可口、无豆腥味,有效营养成份易被人体吸收;同时,本发明采用低温加热工艺,原料内含人体所需的优质蛋白质和钙、磷、铁、锌等矿物质及维生素B₁、维生素B₂等各种维生素均未被破坏,营养价值极高,适合于各类人群饮用。

主权项

1、一种速溶豆浆粉，其特征是该豆浆粉所含原料及重量配比为：黄豆42-63千克、乌豆16-24千克、豌豆14-21千克、青豆14-21千克、花生仁14-21千克、糙米16-24千克。