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"PROCESSO PARA O TRATAMENTO DE UM XAROPE DE SACAROSE". Que fornece um processo de fracionamento para o tratamento de um xarope aquoso de sacarose tendo, em uma base seca, um conteúdo inicial de sacarose de no mínimo 30w/w% compreendendo a combinação do xarope com um solvente selecionado a partir do grupo formado por álcoois cetonas e esteres contendo 3 a 8 átomos de carbono e misturas existentes para formar um sistema tendo no mínimo duas fases líquidas em contato com uma fase sólida contendo sacarose e separando as ditas fases, onde é obtido no mínimo dois produtos a partir das fases líquidas, um primeiro caracterizado por um conteúdo de sacarose, em base seca, maior que o conteúdo inicial e uma Segunda que é caracterizada por um conteúdo de sacarose em base seca, menor que o conteúdo inicial, em adição à um produto obtido a partir de uma fase sólida contendo sacarose.
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