| 发明名称 | 暖啤酒的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种暖啤酒的制备方法，它的主要特点是，在常规啤酒的生产过程中、在糖化和煮沸工序中分别加入红枣和鲜姜、由本发明工艺生产的暖啤酒除具有常规啤酒的营养功能外，还具有暖胃健脾、滋补健身的功效，适合冬季饮用。$#! | ||
| 申请公布号 | CN1079827C | 申请公布日期 | 2002.02.27 |
| 申请号 | CN99112033.7 | 申请日期 | 1999.01.20 |
| 申请人 | 山东卢堡啤酒有限公司 | 发明人 | 陈信德;吴风光;李发然;张明杰 |
| 分类号 | C12C12/00 | 主分类号 | C12C12/00 |
| 代理机构 | 潍坊众智专利事务所 | 代理人 | 杜希现 |
| 主权项 | 1、暖啤酒的制备方法，它包括传统啤酒生产工艺技术路线的各道工序，原料粉碎，糖化、过滤、煮沸、旋涡沉降、冷却、发酵、清酒过滤、灌装、杀菌，其特征在于在糖化和煮沸工序中分别加入红枣和鲜姜。 | ||
| 地址 | 262700山东省寿光市仓圣街8号 | ||