| 发明名称 | 一种农作物种子加工的食品及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种农作物种子,尤其是黑色粮油作物种子的加工食品及其生产方法,其主要特征在于:将种子催芽处理,使之“萌动”,在萌芽期进行食品加工。加工制造的方法主要工艺途径为种子浸泡、消毒、催芽、干燥。本发明的产品可以是未糊化的生食品,也可以是经糊化后的即食熟品,该食品由于富含种子“萌动”时产生的各种生理活性物质(尤其是黑色粮油作物种子),所以营养丰富,更容易被人体消化吸收,适应性对象广泛。 | ||
| 申请公布号 | CN1337172A | 申请公布日期 | 2002.02.27 |
| 申请号 | CN00117315.4 | 申请日期 | 2000.08.09 |
| 申请人 | 广东省农业科学院农业生物技术研究所 | 发明人 | 张名位;池建伟;孙玲;徐志宏;王志坚;张孝祺;陈俊秋;赖来展;魏振承;张雁 |
| 分类号 | A23L1/172 | 主分类号 | A23L1/172 |
| 代理机构 | 广州知友专利代理有限公司 | 代理人 | 何海帆 |
| 主权项 | 1.一种农作物种子加工的食品，其特征在于：将种子催芽处理，使之“萌动”，在萌芽期进行食品加工。 | ||
| 地址 | 510640广东省广州市五山路 | ||