| 发明名称 | 一种海藻豆制品 | ||
| 摘要 | 一种海藻豆制品，其特征在于其由重量百分比含量为５—１５％的海藻，２５—６０％的大豆，３０—６８％的水及０．３—１％的凝固剂组成，该豆制品既含有大豆中丰富的营养，又含有大量的海藻中的营养成份，最重要的是含有大量的碘，品质细腻嫩滑、鲜纯。$#! | ||
| 申请公布号 | CN1079648C | 申请公布日期 | 2002.02.27 |
| 申请号 | CN99112110.4 | 申请日期 | 1999.03.12 |
| 申请人 | 王志鹏 | 发明人 | 王志鹏 |
| 分类号 | A23L1/20 | 主分类号 | A23L1/20 |
| 代理机构 | 烟台信合专利代理有限公司 | 代理人 | 尹金华;金志海 |
| 主权项 | 1、一种海藻豆制品，其特征在于它是将重量百分比为5～15％的海藻清洗、净化、控水、粉碎磨成的海藻浆与25～60％的大豆清洗、净化、浸泡后磨成的豆浆混合后加入30～68％的水滚压碾磨，加温至98℃～101℃，再加入0.3～1％的凝固剂挤压而成。 | ||
| 地址 | 264001山东省烟台市芝罘区新平街27-10号 | ||