Demir takviyesi sistemi.

摘要

Gidalari ve içecekleri demir ile takviye etmek üzere kullanilabilecek olan bir demir protein hidrolisat kompleksidir. Kompleks demir (2) iyonlarinin kismen hidrolize yumurta beyazi proteinine selatlanmasiyla olusturulur. Hidrolize yumurta beyazi proteininin yaklasik 500 ila yaklasik 10,000 araliginda bir molekül agirligi vardir.Kompleksler damitilmis ürünler gibi sterilize ürünlerde kullanim için uygun olacak kadar dengelidir. Ayrica, dengenin yaninda, komplekslerdeki demir, demir (2) sülfat ile büyük ölçüde ayni biyo-yararlanima sahiptir.