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Die Erfindung betrifft eine eine Messanordnung zur pyrometrischen Temperaturbestimmung eines Garbehälters (8), der mit seiner Bodenfläche auf einer ebenen Kochfeldplatte (9) in einer Kochzone aufliegt und dessen Wärmestrahlung mit einem Detektor (4, 14) sensiert wird. Um die Temperatur eines Garbehälter-Bodens präzise und dabei unabhängig von seinen Materialeigenschaften zu bestimmen, wird vorgeschlagen, dass die Kochfeldplatte (9) der Kochzone eine Öffnung (20) aufweist, in der ein infrarot-durchlässiges Fenster (2) eingelassen ist,und dass unterhalb des Fensters (2) ein Körper (1a) mit einer näherungsweise halbkugelförmigen Innenfläche angeordnet ist, der mit dem Fenster (2) einen zumindestens näherungsweise geschlossenen Hohlraum (1b) bildet, mit einer ersten im halbkugelförmigen unteren Bereich des Hohlraums (1b) positionierten infrarot-durchlässigen Mess-Stelle (16) und einer zweiten an der Unterseite des Fensters (2) angeordneten Mess-Stelle (26), wobei die Mess-Stellen (16, 26) jeweils an einem nachgeschalteten Infrarot-Detektor (4, 14) angekoppelt sind, der die eingegangene Wärmestrahlung in elektrische Ausgangs-Signale (V1,V2) umwandelt und einer Auswerteeinrichtung (12) zuführt, welche in Abhängigkeit des Verhältnisses der beiden elektrischen Ausgangs-Signale (V1,V2) den Emissionsgrad der Garbehälter-Bodenfläche ermittelt und aus dem Emissionsgrad und eines der elektrischen Ausgangs-Signale (V1, V2) die Temperatur der Garbehälter-Bodenfläche berechnet. <IMAGE>
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