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"DISPOSITIVO COLORIMéTRICO PARA CONTROLE DE CADEIA DE FRIO EM QUALQUER PRODUTO REFRIGERADO OU CONGELADO". Consiste em um dispositivo colorimétrico para controle de cadeia de frio em qualquer produto refrigerado ou congelado. Compreende um receptáculo (a), em cujo interior há uma membrana (5) de absorção indelével de uma cor visivelmente diferente à de um material (6) colorido também situado dentro de dito receptáculo (a) cujo ponto de fusão (6') está em uma temperatura superior à preestabelecida. Uma parede transparente ou visor (4) permite ver a mudança de cor e detectar visualmente a interrupção da cadeia de frio dos produtos refrigerados ou congelados. O material sólido colorido (6), compreende dois componentes: um primeiro componente selecionado do grupo que compreende os ésteres, álcoois e ácidos alifáticos, ou misturas dos mesmos, que são sólidos à temperatura do produto refrigerado ou congelado mas que fundem à temperatura máxima permitida pela cadeia de frio; e um segundo componente que é um corante, dissolvido em dito primeiro componente. Quando o produto alcança a temperatura de fusão do sólido colorido (6), a membrana (5) celulósica absorve imediatamente o líquido resultante da fusão e adquire a cor (5') do corante dissolvido no líquido (6').
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