| 摘要 |
<p>본 발명은 유도가열조리기의 보온제어방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 보온 공정시 포자균 생성을 억제할 수 있도록 보온목표온도를 가변 제어하는 보온제어방법에 관한 것이다. 본 발명의 보온제어방법은, 보온 공정 중, 조리기의 뚜껑이 열렸는지를 감시하는 뚜껑열림감시단계와; 조리기의 뚜껑이 열렸을때, 가열부를 보온 최대 출력으로 제어하는 보온최대출력제어단계와; 조리기의 뚜껑이 다시 닫히면, 보온목표온도를 기준값에서 소정만큼 상향 조정하여, 보온공정을 수행하는 보온공정제어단계를 포함하여, 보온 중인 밥의 질을 높이는 효과를 가져온다.</p> |
