多肽的制备工艺

摘要

本发明是一种多肽的制备工艺,是以碱皮边角副废物和/或碱二层皮为原料,经水洗、预处理,预处理后的原料经机械碎化成小块,再用胰蛋白酶、微生物酶、中性蛋白酶、地衣芽孢杆菌酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶进行酶解,然后加热使酶失活,再经过滤、除盐纯化、真空浓缩、喷雾干燥、收集、分装即得无变性的多肽,对环境友好,无毒害污染物产生,生产成本低,产品的率高,氨基酸总量超过90%。

主权项

1.多肽的制备工艺，其特征在于以碱皮边角副废物和/或碱二层皮为原料，经水洗后，进行预处理，预处理工艺为：100份原料，加水40～60份、氯化铵5～20份、盐酸1～4份，处理30～90分钟，用水清洗干净，清洗后的原料加水100～200份、乳化剂O 0.5～2份、乳化剂Tween-65 0.5～2份，常温处理30～90分钟，用水清洗干净；预处理后的原料碎化成小块，加水80～150份，NaCl 3～15份，盐酸0～5份，66％H2SO4 0～1.5份，处理1～6小时，去液，水清洗，加NaOH 0.5～1份，调pH6.5～7.5备用；再进行酶解，酶解工艺为：取处理后的原料100份，加水50～150份，温度为35～40℃，胰蛋白酶0.5～0.8份，反应30～90分钟，加微生物酶0.8～1份和中性蛋白酶、地衣芽孢杆菌酶中的一种或二种，其中中性蛋白酶0.5～0.7份，地衣芽孢杆菌酶0.2～0.5份，调pH值8.5～9，升温到45～50℃，保温30～90分钟，加胃蛋白酶、木瓜蛋白酶中的一种或二种，其中胃蛋白酶0.1～0.4份，木瓜蛋白酶0.3～0.7份，处理2～4小时，然后在80～90℃，加热10～20分钟，使酶失活，再经过滤、除盐纯化、真空浓缩、喷雾干燥，在无菌条件下收集、分装即得多肽。